No dia 7 de outubro, durante a programação da TecnoCafé, foi divulgado o resultado do 1.º Festival Café é Tudo de Bom!”.

No dia 7 de outubro, durante a programação da TecnoCafé, foi divulgado o resultado do 1.º Festival Café é Tudo de Bom!”. Depois de muitas expectativas e pouco mais de um mês, foram divulgados os nomes daqueles que conquistaram as três maiores pontuações.

“O resultado foi divulgado no sábado. Sem demagogia, todos os 21 pratos/duplas participantes foram vencedoras. Mas, como foi um festival, os três que, dentro de alguns critérios somaram as maiores pontuações, receberam os troféus de primeiro, segundo e terceiro lugares.  Os demais participantes receberam o troféu de participação, mas todos são campeões e atingimos o objetivo. Deixamos para o mercado 21 novos pratos, feitos à base de café, com marcas garcenses”, disse o superintendente da Associação Comercial e Industrial de Garça – ACIG, Fábio Dias.

De acordo com a pontuação, o primeiro lugar coube ao Mousse de Café Chocolate com Yogurt Grego feito, artesanalmente, pela Villa Aratoca (Adriana Barros e Stefano)  com o Café Sabor de Garça. Em segundo lugar ficou o Bacoffee feito pelo Sr. Sabor utilizando o Café Senhor do Grão e, fechando os três primeiros ficou a Taça com Brigadeiro de Café, feito pela Juliê Gelateria utilizando o Café Inglez.

Segundo o presidente da ACIG, Mauro José de Sá, o festival foi realizado em tempo recorde, desde sua concepção até o resultado final com a divulgação das notas, foram 60 dias, o que mostrou o compromisso e a seriedade do trabalho realizado.

Vinte e um empreendedores e 10 marcas de café locais aceitaram o desafio de criar novos pratos gastronômicos com base no café. Foi uma explosão de sabores onde o café foi a base para molhos, sucos, chás, sorvetes, bolos, tortas, drinks.

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