A Tecnocafé – Feira Regional de Tecnologia Cafeeira, está se preparando para sua 2ª edição em Garça. Marcada para acontecer dos dias 5 a 8 de outubro.

A Tecnocafé – Feira Regional de Tecnologia Cafeeira, está se preparando para sua 2ª edição em Garça. Marcada para acontecer dos dias 5 a 8 de outubro. A Feira promete trazer inovação, novidades do mercado e oportunidade de networking, reunindo profissionais, especialistas e líderes do mercado.

Durante a Feira acontecerá o 6º Concurso de Cafés Especiais da Região de Garça – safra 2023-2024, apresentando temas relevantes e ambiente preparado para a troca de conhecimento e a tomada de decisões estratégicas. 

Poderão participar do concurso somente os produtores de cafés estabelecidos na Região de Garça, pertencentes a delimitação da Indicação de Procedência, que tenham propriedades nos municípios: Álvaro de Carvalho, Alvinlândia, Cafelândia, Duartina, Fernão, Galia, Garça, Guarantã, Júlio Mesquita, Lucianópolis, Lupércio, Marília, Ocauçu, Pirajuí e Vera Cruz.

Em 2022, a Feira recebeu mais de 100 mil pessoas, durante os três dias de evento, reunindo também mais de 50 expositores.

A Tecnocafé 2023 promete superar as expectativas, com uma exposição e programação técnica cuidadosamente selecionada, trazendo as últimas tendências e inovações do ramo tecnológico. Os participantes poderão desfrutar de uma experiência enriquecedora.

O evento abrange o público de 15 municípios regionais que fazem parte da IG de Garça (Indicação Geográfica dos Cafés da Região de Garça) conta com os seguintes:
Álvaro de Carvalho, Alvinlândia,  Cafelândia, Duartina, Fernão, Gália, Garça, Guarantã, Júlio Mesquita,  Lucianópolis, Lupércio, Marília, Ocauçu,  Vera Cruz , Pirajuí.

6º Concurso De Qualidade Dos Cafés Da Região De Garça 

Só serão aceitos no concurso cafés safra 2023/2024, e o mesmo será realizado em três diferentes categorias:

- Categoria 1 – Cafés arábicas preparados por via seca – NATURAL (sistema pelo qual o café recém-colhido, lavado ou não, é levado para o terreiro para secar ao sol e/ou para o secador).

- Categoria 2 – Cafés arábicas preparados por via úmida – CEREJA DESCASCADO (sistema em que são lavados e separados os frutos verdes dos maduros, que passam então por um descascador seguindo posteriormente para a secagem).

- Categoria 3 – Cafés arábicas preparados por fermentação – FERMENTAÇÃO INDUZIDA ou CONTROLADA (onde os frutos, na sua forma natural ou descascados ou desmucilados ou despolpados, são induzidos de forma deliberada no intuito de promover fermentações, igual ou superior a 10 horas contínuas ou intermitentes, em processos aeróbicas ou anaeróbicas, com ou sem adição de componentes exógenos).

Conforme o regulamento, o concurso será realizado em três etapas:

1ª Etapa – Envio das amostras: o produtor deverá depositar a amostra de café de acordo com o estabelecido

2ª Etapa – Pré-seleção das amostras: todas as amostras deverão estar de acordo com padrão SCA especificado. Cafés fora das características serão desclassificados. Esta etapa será realizada pela Associação Brasileira de Classificadores e Degustadores de Cafés (ABCD Café) em Varginha/ MG. Após a pré-seleção das amostras, os lotes serão organizados e codificados para serem analisados pela Comissão Julgadora.

3ª Etapa – Classificação das amostras: após a pré-seleção, as amostras serão avaliadas em relação a qualidade da bebida por juízes sensoriais selecionados pela ABCD Café. O Julgamento das amostras será realizado entre os dias 26 e 29 de setembro de 2023 em Varginha/ MG pela ABCD Café. Os participantes deverão sujeitar-se às decisões da Comissão Organizadora e da Comissão Julgadora, que serão definitivas e irrecorríveis.

Segundo o regulamento, serão premiados do 1º ao 3º colocados de cada categoria. A cerimônia de premiação será realizada durante o evento de encerramento do concurso, no dia 06 de outubro de 2023, horário a ser definido, dentro do evento “Tecnocafé”.

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